Crie sobremesas irresistíveis com nossa receita de cobertura crocante de chocolate!
Uma cobertura crocante de chocolate é o toque perfeito para sobremesas deliciosas como bolos, tortas e cupcakes. Além de dar um sabor incrível, ela ainda adiciona uma textura irresistível à receita. Se você é um amante de chocolate e por isso está procurando uma cobertura que fique crocante depois de esfriar… Então esta é a receita perfeita para você!
Tempo de Preparo:
15 min
Rendimento:
Varia de acordo com a sobremesa
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/4 de xícara de água
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda dourada.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Misture até que todo o chocolate esteja derretido.
- Acrescente o óleo de coco e misture bem.
- Despeje a cobertura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que a cobertura esteja firme.
- Quebre em pedaços e utilize para cobrir seus doces.
Essa cobertura de chocolate fica crocante porque a calda de açúcar cristal endurece ao esfriar. Isso acaba criando um efeito crocante. O óleo de coco ajuda a deixar a cobertura mais brilhante e a evitar que ela derreta em temperatura ambiente. Se quiser fazer um delicioso pão de mel com esta cobertura crocante que você aprendeu, recomendo dar uma olhadinha nesta receita e aproveitar que já encontrou elas em um só lugar!
Dicas:
Uma dica para deixar a cobertura de chocolate mais saborosa é adicionar um toque de sal marinho ao derreter o chocolate. Isso irá realçar o sabor e dar um contraste interessante com a doçura do chocolate. Outra opção é adicionar uma pitada de canela em pó ou extrato de baunilha para dar um aroma agradável e um sabor extra à cobertura.
Saiba Mais:
Conservação Adequada: Para manter a crocância da cobertura de chocolate, é importante armazená-la corretamente. Recomenda-se guardá-la em um recipiente hermético em local fresco e seco, longe de umidade e calor excessivo.
Personalização: A cobertura de chocolate crocante é altamente personalizável. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências adicionando ingredientes extras, como frutas secas, raspas de laranja ou coco ralado para incrementar ainda mais o sabor.
Com esta receita fácil e rápida, você pode adicionar um toque crocante e delicioso a todas as suas sobremesas favoritas. Além disso, você pode personalizá-la adicionando nozes, amendoim ou outras delícias que sem dúvidas deixarão a receita ainda melhor. Experimente e tenha um verdadeiro sucesso em sua próxima sobremesa!
2 respostas
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