Molho de Tomate Caseiro: Receita Saudável e Saborosa
O molho de tomate é um ingrediente comum na cozinha, utilizado em diversas receitas, como massas, pizzas e carnes. Além de saboroso, ele também pode ser uma opção saudável e nutritiva para as suas refeições, se preparado da forma adequada. Aqui você irá aprender uma receita simples e rápida de molho de tomate caseiro, livre de conservantes e aditivos, para utilizar em suas receitas e deixá-las ainda mais saborosas e saudáveis. Acompanhe!
Tempo de Preparo:
40 min
Rendimento:
4 a 6 porções.
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 6 tomates maduros
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
Lave e corte os tomates em cubos pequenos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
Adicione os tomates e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e adicione algumas folhas de manjericão fresco picadas.
Com um mixer de mão ou em um liquidificador, bata o molho até ficar liso.
Sirva o molho de tomate por cima das almôndegas ou use como base para outras receitas.
Dicas:
Adicione ervas frescas como manjericão, orégano e tomilho, e também temperos como alho e cebola ao seu gosto. Outra opção é utilizar tomates bem maduros e de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso. Além disso, você pode experimentar adicionar um pouco de açúcar para equilibrar a acidez do tomate e realçar o sabor.
Saiba Mais:
Para preservar o molho de tomate caseiro, você pode armazená-lo em potes de vidro esterilizados e bem vedados. Guarde na geladeira por até uma semana ou congele em porções individuais por até três meses. Assim, você terá sempre um molho fresco e saboroso à disposição para suas receitas.
Tente experimentar esse molho com nossa receita de lasanha a bolonhesa ou a receita de almôndegas de carne com aveia e veja que delícia!
Veja também qual tipo de molho de tomate é o mais saudável no blog conquistesuavida
Esperamos que tenha gostado dessa receita de molho de tomate caseira e deliciosa! Com essas dicas simples, você pode transformar um ingrediente básico em um molho saboroso para qualquer prato. Não deixe de experimentar e personalizar essa receita de acordo com seu paladar. Bom apetite!
