Deliciosa Receita de Banoffee de Banana: Aprenda a Fazer Passo a Passo
Se você é fã de sobremesas, provavelmente já ouviu falar da Banoffee de banana. Essa delícia britânica, que mistura doce de leite, chantilly, banana e biscoitos, é irresistível e conquistou o paladar de muita gente pelo mundo. E se você quer aprender a fazer uma receita de dar água na boca, está no lugar certo.
Nós preparamos uma receita passo a passo para que você possa fazer essa sobremesa em casa e se deliciar com toda a família.
Tempo de Preparo:
30 min
Rendimento:
8 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 1/2 receita de doce de leite
- 4 bananas maduras
- 300g de biscoito maisena
- 150g de manteiga sem sal
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
- Comece pelo doce de leite. Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos depois que começar a apitar. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e reserve o doce de leite.
- Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farofa de biscoito, misturando bem. Espalhe a mistura em uma forma de fundo removível, pressionando com as costas de uma colher para compactar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
- Descasque e fatie as bananas em rodelas. Reserve.
- Na hora de montar a Banoffee, comece pelo doce de leite. Espalhe uma camada generosa sobre a base de biscoito. Em seguida, distribua as fatias de banana por cima. Bata o creme de leite fresco com as duas colheres de açúcar até formar um chantilly firme. Espalhe o chantilly por cima das bananas e decore com algumas rodelas de banana e biscoitos quebrados.
- Adicionar cobertura de chantilly e finalizar com raspas de chocolate
- Agora que a nossa torta está pronta, podemos adicionar a cobertura de chantilly e finalizar com raspas de chocolate para dar um toque final e deixá-la ainda mais saborosa. Para fazer a cobertura de chantilly, basta bater o creme de leite fresco com açúcar até atingir o ponto de chantilly (ou usar a mistura pronta para fazer chantilly seguindo as instruções da embalagem). Depois, é só espalhar o chantilly sobre a torta e finalizar com as raspas de chocolate.
- Deixar na geladeira por algumas horas.
Dicas:
Para que a Banoffee de banana fique firme e mais gostosa, é importante deixá-la na geladeira por algumas horas antes de servir. Isso também ajuda a ressaltar o sabor e a textura da torta.
Saiba Mais:
Sua história começou na Inglaterra, na década de 70. Um proprietário de restaurante chamado Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding inventaram essa sobremesa tentando modificar a receita americana “Blum’s Coffee Toffee Pie” em meados de 1974 para seu restaurante. Eles combinaram bananas com doce de leite e acrescentaram um pouco de chantilly e biscoitos triturados para dar textura. O nome “Banoffee” é a junção de banana e Toffee (que significa doce de leite em inglês). A receita caiu no gosto popular e se tornou um clássico britânico.
Pronto, agora você já sabe como fazer uma deliciosa Banoffee de banana em casa. É uma sobremesa fácil de fazer e que certamente vai agradar a todos. Experimente!